17 Kasım 2020 Salı

9 Eylül 2020 Çarşamba

Neden Ambalajlı Süt?

 

Çocukluğumda en sevdiğim şeylerden biri de  ben okuldan geldikten sonra yemeğimi yerken kapının çalması, sütçünün gelmesi ve annemin tencerelere doldurttuğu sütü kaynatmasıydı.  Niye derseniz, mis gibi tazecik sütü kaynadıktan sonra ılıtıp lıkır lıkır içmeyi çok severdim. Her ne kadar kaymağını ayırsam da o kaymak sonra birikir, kahvaltıda balla kavuşur, ekmeğime konardı. 

 

Sonra aradan yıllar geçti. Ben büyüdüm. Haliyle biraz azalttım süt içmeyi. Ama yine de hiç vazgeçmedim süt sevgimden. 

Eskisi gibi sütçü gelmiyor kapıya ama her yerde açıkta satılan süt görmeye başladım.  Neredeyse her köşe başında açık süt bidonları var. Her ne kadar kaynamış sütü bardağa koyup ılıttıktan sonra içmeyi özlesem de açıkçası ben açık süt almıyorum. Çünkü güvenemiyorum. Sizde de öyle mi? 

Açık sütlerin nereden geldiğini tam bilmiyorum. Bunca virüs, bakteri, mikrop ortalıkta dolaşırken ben bu sütleri güvenip alamıyorum. Bu konuda biraz araştırma da yaptım. Açık süt hakkında öğrendiklerim bu konudaki şüphelerimi haklı çıkardı. 

 

Öncelikle en şaşırdığım nokta şuydu; açık süt aldığımızda evde kaynatırken besin değerinde ve vitaminlerinde ciddi kayba neden oluyoruz. Zaten çocuklar ve yaşlılar sütü özellikle besin değeri için tüketiyor. Onu  da neden kaybedelim ki?  Ayrıca ambalajlı UHT ve pastörize sütler kontrollü bir şekilde ısıl işlemden geçtiği için besin değerini korurken, insan sağlığına zararlı mikrop ve bakterilerden arındırılıyor. Ama açık sütler denetlenmediği için bu sağlık riski hep var. Çok ürkütücü!

 

Bir de “ısıl işlem” kulağıma biraz garip gelmişti ki onu da araştırdım. Isıl işlem dediğimiz şey zaten tüm dünyada insan sağlığına zarar verme potansiyeli yüksek mikroorganizmaların sütten uzaklaştırılması amacıyla uygulanan bir teknolojik yöntem. Bu yöntem esnasında sütlere katkı maddesi de eklenmiyor. Ayrıca Isıl İşlem Görmüş İçme Sütleri Tebliği diye bir tebliğ var ve sütler bu tebliğe uygun olarak ısıl işlemden geçiriliyor. Tabii bir de işin teknolojik boyutu var. Isıl işlem olarak kullanılan pastörizasyon ve UHT teknolojileri, tüm dünyada kullanılan, sağlık otoriteleri tarafından da kabul edilmiş en ileri teknolojiler. Teknolojiye güvenmenin ve kendi faydamıza kullanmanın güzel bir örneği yani süt meselesi.

Ben bu nedenlerle ambalajlı sütleri tercih ediyorum anlayacağınız. Zaten açık süte en başında soru işaretiyle yaklaşırken, şimdi bu araştırmalarımla tamamen uzaklaştım, ambalajlı pastörize ve UHT sütlere güvendim. Eğer hala soru işaretleriniz varsa lütfen konuyu burada bırakmayın ve siz de biraz araştırın. 

Bir boomads advertorial içeriğidir.

2 Temmuz 2020 Perşembe

15 Mart 2020 Pazar

Favori K-Drama Ost'larım


Kore dizilerinin birbirinden güzel müzikleri arasından favorilerimi sizin için derledim.
Keyifli dinlemeler!
Not: Belli sıralamaya göre değildir.

🗡
 Goblin - I Miss You - 소유 (So You)

🗡
Goblin - Stay With Me - ChanYeol

🎎
Moon Lovers - Can You Hear My Heart - Epik High ft. Lee Hi

🎎
Moon Lovers - Will Be Back - Im Sun Hae 

🎎
 Moon Lovers - All With You - 태연 (TAEYEON) 

🎎
Moon Lovers - For You - 첸, 백현, 시우민 (EXO) 

Chicago Typewriter - Satellite - MYK 

📠
Chicago Typewriter - Writing Our Stories - 워너비 (SG WANNABE)

🧬

Kill Me Heal Me - 장재인(Jang Jea In)

🌘
Hotel Del Luna- Another Day - 먼데이 키즈(Monday Kiz), 펀치(Punch)

🌘
Hotel Del Luna - Lean On Me 

🎠
Whats Wrong With Secretary Kim? - Its You - Jeong Sewoon 

🎓
 School 2015 - Reset - 타이거 JK 


💤
While You Were Sleeping - When Night falls - 에디킴 Eddy Kim

Love Rain - Jang Keun Suk
Hwayugi - If You Were Me - 지민, 유나 (JIMIN, YuNa) 

🤖

 Are You Human? - Love - 린 (Lyn), 한해 (HanHae)






1 Şubat 2020 Cumartesi